Curry orange – Origine Inde

Curry orange des Indes

Un voyage sensoriel au cœur des saveurs indiennes : ce mélange mythique aux arômes chauds, doux et légèrement piquants sublime chaque plat d’une touche dorée et parfumée. Le Curry des Indes est l’épice de la convivialité, transformant le quotidien en un instant d’évasion culinaire plein de soleil et de couleurs.

Caractéristiques

• 🌍 Origine : Mélange d’épices indienne

• 🧂 Composition : Curcuma, sel, cumin, fenugrec, anis, fenouil, piment de cayenne, clou de girofle, laurier

• 🌶️ Saveur : Chaleureuse, équilibrée, douce et épicée

• 🎨 Couleur : Orange doré intense

• 🍽️ Utilisation : Viandes blanches, poissons, riz, légumes, sauces et plats végétariens

🍛 Idées recettes

1. Poulet au curry et lait de coco – Le grand classique du poulet mijotés. 👉 recette sur Marmiton

2. Légumes rôtis au curry doux – Un mélange de légumes (patate douce, carotte, courgette) rôtis au four avec une touche d’huile d’olive. 👉 recette sur 750g

3. Velouté de carottes au curry – Carottes, oignons et bouillon mixés avec une pincée de curry des Indes.

🌿 Astuce & utilisation

Pour libérer tout son parfum, faites revenir le curry quelques secondes dans une matière grasse chaude avant d’ajouter vos ingrédients. Il s’associe à merveille avec les plats mijotés, le riz, les lentilles, les crevettes, ou les sauces à base de lait de coco.

Bienfaits

Riche en curcuma, le Curry des Indes possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il favorise la digestion, renforce le système immunitaire et apporte un sentiment de chaleur et de vitalité au quotidien.

⚠️ Allergènes

Peut contenir des traces de céleri, sésame et moutarde.

📦 Conditionnement, Utilisation

• Conditionnement : Sachet kraft refermable et hermétique, préservant toute la fraîcheur et l’arôme de l’épice

• Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

• DLUO : 24 mois après ouverture