Récoltés à la main sur la grande îles de Madagascar, nos clous de girofle entiers sont séchés naturellement pour préserver toute leur intensité aromatique. Leur parfum profond et leur saveur légèrement piquante s’accordent parfaitement aux plats mijotés, aux infusions et aux desserts. Une pincée suffit pour transformer vos recettes en véritables voyages sensoriels.
🌿 Caractéristiques
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Nom botanique : Syzygium aromaticum
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Type de produit : Épice entière
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Origine : Madagascar
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Goût : Chaleureux, piquant et légèrement amer
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Conditionnement : Sachet refermable de qualité alimentaire
💚 Bienfaits
Riche en antioxydants, le clou de girofle est reconnu pour ses vertus digestives et antiseptiques naturelles. Il aide à soulager les maux de dents, à stimuler le système immunitaire et à favoriser une bonne digestion. Une épice santé aux mille vertus !
⚠️ Allergènes
Aucun allergène connu. Produit pur, sans additif ni conservateur. Peut contenir des traces d’autres épices par conditionnement.
🍲 Idées recettes
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Chutney de mangue au clou de girofle – un délice sucré-épicé pour accompagner volailles ou currys. (Ptitchef.com)
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Vin chaud traditionnel – clous de girofle, cannelle et orange pour une ambiance festive.
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Épaule d’agneau rôtie au miel et clou de girofle – une explosion d’arômes orientaux.
💡 Astuce et utilisation
Piquez un oignon de quelques clous pour parfumer un bouillon, une soupe ou un pot-au-feu. Idéal aussi pour relever une compote, une confiture ou une marinade. Une seule tête suffit à diffuser tout son parfum !
| Poids | ND |
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| Pays | |
| Allergènes | Aucun |
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